Rijsttafel. Pada masa kolonial Hindia Belanda, para penguasa dan orang kaya Belanda menciptakan perjamuan makan untuk menikmati beraneka ragam makanan Nusantara sekaligus memperkenalkan kekayaan budaya. Nah, Rijsttafest berasal dari kata ini. Festival yang menggabungkan sejarah, seni budaya yang dikolaborasi dengan berbagai kuliner.

(more…)